Очень нежное и необычное печенье, которое можно вкушать в постные дни - рогалики на газировке.
Ингредиенты.
Тесто: 2 стакана пшеничной муки; 0,5 стакана растительного масла; 0,5 стакана газированной минеральной воды; можно ванильный сахар.
Начинка: пластовый мармелад/долька яблока, обваленная в корице и крахмале/слива, абрикоса. (На снимке рогалики с замороженной клубникой и черникой, предварительно обваленными в крахмале. Но не советую – потекла).
Замесить тесто, раскатать круг. Разрезать на 16 треугольников. В средину каждого треугольника положить кусочек пластового мармелада и завернуть. Выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов. Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
