Очень простой бюджетный и вместе с тем калорийный и полезный салат из белой фасоли, помидоров и лука. Когда в закромах хозяйки есть баночка консервированной фасоли, никакие внезапные гости не страшны. Этот салат – удачная палочка выручалочка для нежданных гостей. Все будут сыты и довольны.
Ингредиенты:
500 гр. консервированной фасоли, 2 средних или один очень большой помидор, 1 средняя луковица, 3-5 шт. зеленого лука, небольшой пучок укропа, майонез для заправки.
Фасоль отбросить на дуршлаг, слить жидкость и переместить в салатницу. Не спешите жидкость выливать. Она понадобится для приготовления постного майонеза за рецептом, указанным .
Помидоры, лук и укроп нарезать и смешать с фасолью. Перед самой подачей на стол заправить майонезом. Я укроп в салат не добавляла, так как его много было в майонезе.
Очень вкусно, особенно когда майонез приготовлен на мёде.
Приятного аппетита и желаю Вам скромности и честности, ведь нас с Вами осталось так мало…
