Для приготовления понадобится:
200 гр. овсяных хлопьев, 200 мл. воды – крутого кипятка, 250 гр. (2 шт.) картофеля, 250 гр. (2 шт.) репчатого лука, 2 больших зубка чеснока, 1 чайная ложка соли, черный и душистый молотые перцы, приправа к свинине, укроп, петрушка, небольшой раздробленный лавровый лист, постное масло для жарки. Специи класть по вкусу.Овсянку залить кипятком, перемешать. В блендере перебить лук, чеснок, картофель или натереть на мелкой терке. Смешать все эти ингредиенты, добавить специи и настоять 15 минут. Хорошо вымесить фарш, для достижения лучшей однородности можно руками. Сформировать котлеты, поджарить на сковороде под крышкой.
Я котлеты не обрабатывала руками, а для ускорения процесса выкладывала ложкой. Картофель натирала на крупную терку. На вкус это не повлияло. Выход – 15 котлет.
Подавать на стол с овощами и хлебом. Особенно вкусные котлеты в холодном виде. Рекомендую приготовить, не пожалеете.
Ангела за трапезой! Берегите православную веру и себя в этой вере.
